接下来,就是大料炖煮的环节。观众们看着他一样一样往高压锅中加入香料,有些甚至都是看都没看见过的,只觉得眼花缭乱,对着江大厨心生敬畏。这道菜,光看步骤都这么复杂了,起锅了肯定好吃得不行,又隐隐期待了起来。
果不其然,随着高压锅盖顶端透气孔冒出的白气,一股荤腥异香也逐渐弥漫了整个会场。有人吸了吸鼻子,不由地赞叹一声:“好香啊——”这种香气让人不由自主地口吃生津,吞咽起口水来。
不多时,高压锅终于响起了尖锐的叫声,这也意味着,江大厨的菜火候到了。江城关了火,又焖了两分钟,这才慢悠悠地拧开锅扣,掀开了盖子。
入目,是一片浓油浆池的暗红色,汤汁还在咕噜咕噜地冒着细碎的小气泡,随之而来的是扑鼻的香——香得人探出了身体,伸长了脖子,就想看看,这香味的源头到底是什么!
连着关山月都坐不住了,频繁地扭动臀部,好像凳子上有针在插他一般,又不时地喝两口茶水,缓解口水的分泌频率。