玉米所含的亚油酸,能有效促进人体脂肪及胆固醇的正常代谢。
2 西红柿
西红柿不仅各种维生素含量比一般水果高很多,而且还含有芦丁,有助于提高机体氧化能力,还能消除自由基等体内垃圾,保持血管弹性,从而达到预防血栓的目的。
3 枣
枣含有丰富的维生素C和维生素P(芦丁),其中芦丁能保护人体的毛细血管,防止脑溢血病。
4 红薯
经常食用红薯可提高人体对主食中营养的利用率,使人身体健康,延年益寿。红薯可供给人体大量的胶和黏液多糖类的物质,能保持动脉血管的弹性,降低心血管疾病的发生率。
5 燕麦
老年人经常食用燕麦,还可以平衡膳食,均衡营养,对防治高血压和心脑血管疾病大有益处。
燕麦中含有大量的水溶性纤维素,能降低血液中胆固醇的含量,对防止动脉粥样硬化和冠心病有益。另外,燕麦中还含有丰富的亚油酸、B族维生素及卵磷脂等,能降低血液中的甘油三酯和脂蛋白,清除沉积在血管壁上的低密度脂蛋白,防治动脉粥样硬化的粥样斑块形成。经常食用燕麦,还可以平衡膳食,均衡营养,对防治高血压和心脑血管疾病大有益处。